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礼敬烟台之“仙来之笔”,烟台酿酒公司推出“仙境·玉酿”文创精品!
2023-11-13
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2023年烟台古酿高端产品中秋订货答谢会
2023-09-07
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2023年烟台古酿高端产品中秋订货答谢会
2023-09-07
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白酒的酿造工艺都有哪些步骤?
2023-07-08
米、麦、玉米等原料的蒸煮:首先将选择的原料进行清洗,然后经过蒸煮处理以破坏麸皮细胞壁,使淀粉释放出来,为后续的发酵提供充足的营养物质。酒曲发酵:蒸煮后的原料会与酒曲(由麸曲、大曲、酒母等发酵剂组成)混合发酵。酒曲中的微生物会分解淀粉转化为酒精,并产生香气和有机酸等物质。发酵时间和温度的控制
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